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"网红"冰淇淋用烧焦椰子壳灰制成 植物炭黑安全

作者: 葛亮 来源: 第一文学网 发布时间: 2021年07月30日 13:52:03

(原标题:这款都在打卡的网红冰淇淋,是用烧焦的椰子壳灰制成!能吃吗?)

最近

一款名为椰子灰的冰淇淋风靡网络

看上去黑黑的

吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般

但仍依靠独特的口感和色彩

成为网友争相打卡的网红产品

网红冰淇淋用烧焦椰子壳灰制成 植物炭黑安全吗?

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这样的黑色,不是巧克力,也不是墨鱼汁,厂家宣称是全国首创,“用烧焦的椰子壳的灰,然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成。”

这样的冰淇淋,是否安全,能不能吃?

北上广深多地热销:

成都一家便利店每天卖出几十个

近日,椰子灰席卷全国多地,北京、上海、广州无数年轻人争相抢购,登陆成都后同样引发抢购热潮,黑色的外观引来很多网友好奇尝试。

7月8日,记者在红星路附近的全家超市、711超市,也看到这款椰子灰冰淇淋。位于落虹桥街3号附1号的711便利店一位店员表示,目前椰子灰销量很好,售价9.9元一支,“平均每天要卖出几十支。”

椰子灰冰淇淋也是全家便利店的网红食品之一,位于庆云南街的一家全家便利店里,店员透露销量很好,“每天差不多要卖出2件,也就是20多支。”售价也是9.9元一支。

网红冰淇淋用烧焦椰子壳灰制成 植物炭黑安全吗?

而对于椰子灰冰淇淋的黑色物质,店员均表示没有食品安全隐患,全家服务员猜测“可能是巧克力。”

在朋友圈、微博等自媒体平台上,随处可见网友吃了椰子灰冰淇淋的“打卡记录”。成都人寒寒(化名)也是这款椰子汁冰淇淋的“粉丝”,平均每周要吃一支,“就是听说这是款网红冰淇淋,想要尝试一下。”

制造商官方宣传:

用烧焦的椰子壳的灰混合制成

在椰子灰冰淇淋的配方表上注明,配料表包括:饮用水、白砂糖、麦芽糖、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、植物油、稀奶油、椰浆、乳化剂(471)、增稠剂(407、410)、白砂糖、植物油、食用盐、着色剂(150d)、乳化剂(322)。

这款冰淇淋制造商来自江西天凯乐食品有限公司,通过扫描该款冰淇淋包装纸上的二维码,记者关注了制造商的官方微信公众号“天凯乐冰淇淋”。

该公众号中写明:椰子灰冰淇淋是全国首创,“是用烧焦的椰子壳的灰,然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成”。

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记者通过该制造商公开资料了解到,这款椰子灰冰淇淋是2017年年初正式上市。2017年1月23日,制造商公众号发出的文章《大揭秘:天凯乐与椰子灰冰淇淋的那些事》中写明:“椰壳碳烤筒经过提炼加工而成的椰子灰”、“以主打‘活性炭’概念的冰淇淋”。

而该公司的宣传照片中也直接写出:“椰壳活性炭经过提炼加工而成……”

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